Envolver bandejas, conservar alimentos preparados y proteger productos frescos en cocina, mostrador o cámara, sin migración de plastificantes ni olores al alimento, exige un film de grado alimentario fabricado con polímero seguro. Este film de polietileno (PE) de grado alimentario —también llamado film para alimentos o plástico de cocina PE— está fabricado por Fortemo en polietileno virgen libre de PVC, ftalatos y BPA, en rollos de 30 y 45 cm con caja dispensadora y cortador, pensado para restaurantes, hoteles, supermercados y obradores.
Beneficios principales
- Seguridad alimentaria certificada: cumple FDA 21 CFR y Reglamento UE 10/2011 para contacto con alimentos, apto para mercado local y de exportación.
- Sin PVC ni ftalatos: formulación de polietileno libre de plastificantes, la opción preferida para envolver alimentos grasos, lácteos y carne cruda.
- Apto frío y microondas: resiste congelador y calentamiento suave en microondas sin romperse ni transferir sustancias al alimento.
- Caja dispensadora con cortador: el cortador metálico de sierra entrega un corte limpio y rápido en cada uso, sin desperdicio ni rollo que se descontrola.
- Adherencia natural: cierra bandejas y envases por contacto, sin adhesivos, manteniendo el producto fresco y a la vista.
Aplicaciones y usos típicos
- Envoltura de bandejas, fuentes y porciones en cocinas de restaurante, hotel y catering.
- Conservación de alimentos preparados, frutas, verduras y carnes en cámara y vitrina.
- Empaque de productos frescos en supermercados, fruterías, carnicerías y obradores.
- Protección de alimentos en línea de preparación, buffet y servicio para llevar.
Calidad y durabilidad
En un film alimentario, lo barato se paga en cocina: película que se rasga al tirar, que no adhiere y obliga a doblar capas, o de origen incierto sin respaldo sanitario. Fortemo trabaja polietileno virgen con certificación de contacto alimentario FDA y UE, el estándar que da tranquilidad sanitaria y rendimiento real por rollo en operaciones de alto volumen.
¿Es apto para contacto directo con alimentos sin envasar?
Sí. Está fabricado en polietileno virgen libre de PVC, ftalatos y BPA, y cumple FDA 21 CFR y el Reglamento UE 10/2011 para contacto con alimentos. Es la opción preferida para envolver alimentos grasos, lácteos y carne cruda, precisamente porque el PE no lleva plastificantes que puedan migrar al alimento. Cubre el uso directo en cocina, mostrador y cámara: bandejas, porciones, frutas cortadas y productos frescos sin envasar.
¿Se puede usar en microondas y congelador?
Sí, en ambos extremos del rango: resiste congelador sin volverse quebradizo y admite calentamiento suave en microondas sin romperse ni transferir sustancias al alimento. Para microondas conviene dejar una esquina abierta como respiradero y evitar el contacto directo del film con grasas a muy alta temperatura, la práctica estándar en cocina profesional. Esa doble aptitud es lo que lo convierte en el film de rotación diaria en restaurantes y hoteles.
¿Qué diferencia tiene frente al film de PVC adherente?
El PE es la opción sin plastificantes: preferido para alimentos grasos, lácteos y carne cruda, y apto para congelador y microondas suave. El PVC adherente ofrece más cling y brillo, por lo que domina en mostrador y vitrina, donde la bandeja debe quedar sellada al instante y el producto debe lucir. En muchas operaciones conviven: PE en cocina y cámara, PVC en exhibición. Ambos son de grado alimentario certificado y vienen en caja dispensadora con cortador.
¿Qué ancho me conviene: 30 o 45 cm?
El de 30 cm es el formato ágil para bandejas individuales, envases pequeños y porciones en cocina o mostrador. El de 45 cm cubre fuentes grandes, bandejas de cámara y contenedores de cocina sin empalmar tramos. Ambos traen 300 m por rollo en caja dispensadora con cortador, en cajas de 6 rollos. La regla práctica: si con frecuencia junta dos tramos para cerrar un envase, le toca el ancho de 45 cm.
¿Aún tiene alguna duda?
Pregúntenos y le ayudaremos encantados con todo lo que necesite.
| Material y composición | |
|---|---|
| Material | Polietileno (PE) grado alimentario |
| Composición | Sin PVC, ftalatos ni BPA |
| Dimensiones y formato | |
| Dimensiones del rollo | Ancho 30 cm (12 in) × 300 m (984 ft) |
| Presentación | Caja de 6 rollos |
| Dispensador | Caja con cortador metálico |
| Espesor | 10 µm |
| Resistencias y rendimiento | |
| Adherencia | Cling natural (sin adhesivos) |
| Seguridad alimentaria | |
| Certificación | FDA 21 CFR y UE 10/2011 |
| Apto frío y microondas | Congelador y microondas (calentamiento suave) |
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